Vegetariana

Por María Adela Baldi
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1 de diciembre de 2001  

Ingredientes para 4 porciones

  • 2 zucchine
  • 2 zanahorias
  • 1 apio blanco
  • 2 tomates perita
  • una taza de mayonesa
  • una cucharadita de cebolla rallada
  • gotas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Lavar los vegetales, cortarlos en tiras y reservar. Mezclar la mayonesa con la cebolla, la salsa inglesa y colocar en bol.

    Espolvorear con el perejil y poner en el centro de una fuente. Distribuir alrededor los vegetales por grupos y agregar los tomates cortados en cascos.

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