Receta de Barritas crujientes

Name: Barritas crujientes
Yield: 10
Ingredients: 200 g de nueces; 100 g de almendras peladas; 150 g de coco rallado; 150 g de damascos secos; 150 g de pasas de uva negras; 2 cdas. de harina; 30 g de harina de almendras; 130 cc de miel; 150 g de mermelada de damascos; 250 g de chocolate blanco cobertura

Ingredientes

200 g de nueces
100 g de almendras peladas
150 g de coco rallado
150 g de damascos secos
150 g de pasas de uva negras
2 cdas. de harina
30 g de harina de almendras
130 cc de miel
150 g de mermelada de damascos
250 g de chocolate blanco cobertura

Preparación

Mezclá las nueces picadas, las almendras en láminas, el coco, los damascos troceados, las pasas y las harinas.
Entibiá la miel con la mermelada y volcá sobre la preparación.
Remové bien y llevá a un molde de 30 x 20 cm forrado con papel manteca enmantecado.
Cociná en horno precalentado moderado 30 minutos, hasta que apenas tome color.
Dejá enfriar y cubrí la superficie con el chocolate blanco derretido.
Esperá a que endurezca bien y cortá en rectángulos de 5 x 10 cm.