Receta de Tarteletas individuales de arvejas y huevo

Name: Tarteletas individuales de arvejas y huevo
Yield: 4
Ingredients: 1 cebolla; 50 g de manteca; 500 g de arvejas cocidas; 4 tapas de empanada; 4 huevos; sal, c/n

Ingredientes

1 cebolla
50 g de manteca
500 g de arvejas cocidas
4 tapas de empanada
4 huevos
sal, c/n

Preparación

En una sartén calentar la manteca y agregar la cebolla picada.
Dejar dorar durante unos minutos e incorporar las arvejas previamente hervidas, y salpimentar.
Enmantecar cazuelas individuales aptas para horno, forrarlas con las tapas de empanada, cubriendo bien todo el borde, y rellenar con las arvejas y cebollas. Hacer un hueco en el centro, romper allí un huevo y llevar a horno moderado por 20 minutos o hasta que la masa quede cocida.
Servir caliente como entrada o guarnición.