Receta de Hamburguesa de arroz yamaní
Ingredientes
- Arroz yamani cocido 250 gramos
- Arvejas 90 gramos (se puede cambiar por cualquier legumbre)
- Cúrcuma 1 cdita
- Sal marina ½ cdita
- Copos de maíz rotos 100 gramos ( se puede cambiar por cualquier cereal)
- Pan rallado 200gr
Preparación
- Mezclar los copos de maíz rotos y el pan rallado. Reservar.
- Para el medallón veggie, cocinar 1 taza de arroz por 3 de agua. Una vez cocido, agregar el resto de los ingredientes y amasar para integrar.
- Armar los medallones y apanar con la mezcla de los copos rotos y el pan rallado.
- Cocer los medallones en la parrilla o en la plancha durante 3 minutos de un lado y 3 minutos del otro.
Por LA NACION recetas