Receta de Crepes con frutas
Ingredientes
- 4 huevos
- 500 cc de leche
- 200 g de harina 0000
- 1/2 cdita. de sal
- 20 g de manteca
- frutos rojos
- azúcar
Preparación
- Poné a licuar juntos los huevos, la leche, la harina y la sal, e incorporá por último la manteca derretida y fría. Dejá reposar en la heladera por lo menos 1/2 hora.
- Pincelá una panquequera bien caliente con manteca derretida, volcá un cucharón de la pasta y distribuila bien para que tenga el mismo grosor
- Cuando se formen globitos en la masa, dala vuelta ayudándote con una espátula. Dejala cocinarse unos segundos más, hasta que se dore apenas.
- Reservá las crepes apiladas unas sobre otras.
- Servilas en forma de cono, rellenas de frutas frescas apenas espolvoreadas con azúcar.
