Receta de Palitos dulces

Name: Palitos dulces
Ingredients: 1 taza de semillas de chía; 1 taza de higos secos; 1 taza de nueces; 1 taza de almendras peladas; 1 taza de copos de cereales azucarados; 250 g de dulce de leche; 3 cdas. de queso crema; 1 cda. de café instantáneo; 1 naranja; 300 g de chocolate cobertura negro

2 de junio de 201408:09

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Ingredientes

1 taza de semillas de chía
1 taza de higos secos
1 taza de nueces
1 taza de almendras peladas
1 taza de copos de cereales azucarados
250 g de dulce de leche
3 cdas. de queso crema
1 cda. de café instantáneo
1 naranja
300 g de chocolate cobertura negro

Preparación

En un cuenco, colocar los higos y cubrirlos con agua tibia. Dejarlos hidratar hasta que resulten tiernos. Trascurrido ese lapso, solarlos y picarlos en cubos bien chicos.
Mezclar el dulce de leche con la crema, el café y la ralladura de media naranja en un recipiente pequeño. Agregar los higos y los cereales azucarados triturados y reservar.
En una sartén sin materia grasa tostar a fuego muy bajo las semillas de chía. Retirarlas y realizar lo mismo con las almendras y las nueces molidas groseramente. Unir bien todos los ingredientes y, con ayuda de las manos, formar esferas pequeñas y de tamaño parejo.
Colocar en una fuente y llevar al freezer por una hora.
Por último, colocar las bolitas o trufas sobre una rejilla y bañarlas con chocolate derretido a baño de María.
Pinchar en palillos de madera y servir de inmediato.

Por LA NACION recetas