Receta de Postre helado de duraznos

Name: Postre helado de duraznos
Yield: 8
Ingredients: 3 damazcos; 3 cs de azúcar; 3cs de agua; 4gr de gelatina sin sabor; 200ml de crema de leche

Ideal para el verano, y aprovechando la fruta de temporada, este postre helado lleva muy poco azúcar

Ingredientes

3 damazcos
3 cs de azúcar
3cs de agua
4gr de gelatina sin sabor
200ml de crema de leche

Preparación

Pelar los duraznos y cortarlos en cubitos. Verterlos en una cacerola con el azúcar y el agua y cocinar durante unos 10 min hasta que los duraznos queden blandos. Reservar.
Hidratar la gelatina en 1/2 vaso de agua.
Calentar la crema de leche y agregar la gelatina previamente hidratada.
Procesar los duraznos, hasta que no quede ningún pedazo de fruta
Agregar el puré de duraznos a la crema, volver a procesar
Verter la preparación a un molde apto para congelador y llevar al freezer durante 1 noche.
Desmoldar y servir inmediatamente