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Receta de Tarta de pecán

Los frutos secos están de moda, especialmente entre quienes comen poca o nada de carnes. Es que los frutos secos y especilamentes las exquisitas nueces pecan tienen gran valor nutritivo, en parte debido al alto contenido de aceite, que con su presencia le da esa sensación untuosa al pecán. La contraparte, sin embargo, de este alto contenido aceitoso es que no se conserva por más de 12 o 18 meses después de la cosecha. Por eso a veces es tan dificil conseguir las nueces pecan. Solas son riquísimas. Imaginate una tarta llena de nueces pecan. Te dejamos la receta para que la hagas y las pruebes. Es una confitura ideal para una merienda de fin de semana con amigos.

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