10 lugares con salsas originales

1. Arte de Mafia

Las salsas especiales para acompañar estas pastas mafiosas incluyen maravillas como crema al ciboulette, pesto de almendras, carbonara vegetal (morrón, zanahoria, cebolla, zucchini, ajos confitados, tomates secos y parmesano) y Lucky Luciano (anchoas, tomates en dados, albahaca, aceitunas negras, alcaparras y olivas).

40% de lunes a jueves en take away / 30% de lunes a jueves en el total de la factura para socios BLACK / 20% todos los días

2. Elebar

Los ravioles de calabaza y jengibre vienen gratinados a los 5 quesos (gruyere, roquefort, pategrás, parmesano y mozzarella) y los de rúcula y ricota, en crema de tomates secos, nueces, escamas de parmesano y jamón crudo crocante. También están los penne rigate, salteados con langostinos, panceta, crema y tomates concassé.

30% para socios BLACK y 25% para Premium y Classic de lunes a sábado

3. La Panadería de Pablo

Los fetuccini de la casa vienen acompañados por una crema de limones quemados, espinaca salteada y langostinos. También están los ravioles de calabaza asada (con manteca de salvia y pistou de tomates) y los agnolottis de espinaca, ricota y mozzarella (con manteca de hierbas y almendras tostadas).

25% en almuerzo y cena los lunes para socios BLACK / 20% en cenas de lunes a miércoles para socios Premium y BLACK

4. Vinsanto

El repertorio de salsas de la casa va desde la crema de hongos (crema, ajo, verdeo, portobellos, champignones y hongos de pino) hasta la Vinsanto (pomodoro, albahaca, ajo, verdeo y aceitunas verdes), pasando por la de frutos de mar (calamar, langostinos, mejillones, almejas, vieiras y berberechos al pomodoro).

20% todos los días

5. Justo Brandzen

A las pastas caseras les podés agregar salsas como la Bolognesa Justo (salsa de tomate, cebolla, morrón, ajo, zanahoria, carne cortada a cuchillo y salchicha parrillera, aromatizada con vino), la Parisienne (pollo, jamón, champignones, salsa blanca y crema) y la Putanesca (salsa de tomate, anchoas, aceitunas negras, ajo y albahaca).

20% todos los días

6. Mala Cara

Entre las sugerencias del chef, están los ravioles caprese rellenos de bocconcinos y tomates secos (en salsa crema de albahaca) y los raviolones nero di sepia (en composé de salmón ahumado y camarones). Los tallarines al huevo con salsa cuatro quesos o pesto también son una gran opción.

20% todos los días

7. Il Gatto

Increíbles los Corde Chitarra Alla Amatriciana (olivas negras y panceta ahumada, tomates, pomodoro y aceite de peperoncino), los Spaghetti Ai Frutti Di Mare (en salsa pomodoro, mejillones, langostinos, calamares y salmón rosado) y los Ravioli Del Bosco (rellenos de espinaca y ricota, sarteneados con salsa pomodoro, hongos secos, champignones y cebolla de verdeo).

20% todos los días

8. Pasta Rossa

Acá las combinaciones son infinitas. Algunas salsas imperdibles son la Panna Di Funghi (crema, jerez, champignones, hongos de pino y gotas de aceite de trufas), la Zafferano e Cozze (crema de azafrán, mejillones y hojas de rúcula) y la Gran Carusso (crema, jamón, champignones y salsa demiglacé, gratinado con parmesano y nueces).

20% todos los días para socios BLACK y de lunes a jueves para Premium y Classic

9. La Tornería de Camila

Atención a la pasta de la casa, que sale gratinada al pesto genovés: albahaca, ajo, habas fritas y parmesano. También están los panzottis rellenos de cabutia y parmesano, en salsa crema de Oporto, almendras tostadas y un toque de aceto balsámico.

20% los martes, jueves y domingos

10. La Avenida

Acá las pastas son para llevar y salen calentitas, con una salsa a elección. Las especiales incluyen las opciones bolognesa, scarparo, tuco de pollo, basilica, parisienne, 4 quesos, crema de puerro y jamón, crema de champignones, crema de verdeo y crema de vegetales.

20% de martes a viernes

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