La vaca, mucho más que carne y leche

Los subproductos representan el 12 por ciento de la producción vacuna; el cuero, los órganos, la grasa y hasta la sangre sirven
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15 de noviembre de 2011  • 18:44

Cuando a los chicos les mandaban a hacer la típica "composición tema: la vaca", seguramente en lo primero que pensaban era en la leche y la carne. Pero la producción vacuna da mucho más que eso:

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