Cuando se habla de la piel, lo más importante a tener en cuenta es que, con el paso de los años, el cuerpo va perdiendo su posibilidad de producir el colágeno que le otorga elasticidad y firmeza.
El Instituto Mayo Clinic señala que el colágeno es un tipo de proteína fibrosa que forma los tejidos conectivos de la piel y que, a partir de los 40 años, el cuerpo humano disminuye la producción natural de esta, por lo que resulta necesario actuar contra ello.
Entre los alimentos que son recomendados para aportarle colágeno a nuestra piel se encuentra una especia que desde la antigua Grecia viene siendo utilizada en la medicina tradicional.
Se trata del azafrán, que era altamente consumido para potenciar la memoria, estimular la libido y mejorar el ánimo de las personas.
Con el paso de los años se fueron descubriendo más propiedades en esta especia, entre las que se destacan su poder antiinflamatorio, la regulación del apetito, el aporte de antioxidantes y la capacidad de promover la producción de colágeno.