1_ Poner 115 g de azúcar en una cacerola con 100 ml de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Dejar enfriar.
2_ Coloque las yemas de huevo en el bol de una batidora eléctrica y bata hasta que estén pálidas. Agregue lentamente el jarabe de azúcar enfriado. En un recipiente aparte, bata la crema hasta que se formen picos suaves y agregue la mezcla de huevo, el yogur y la cuajada de limón.
preparación