Podemos utilizar todos los alimentos que nos inspire el momento.

Tres cazuelas para el frío: de pescado, vegana y de pollo
Es un pez de carne firme y aunque las cazuelas son, en general, preparaciones de cocciones cortas, salvo en el caso de legumbres o carnes resistentes, conviene estar atentos al control de lo que se está cocinando, para que no se desintegren los alimentos. 
 chupín de atún blanco
Para que sea rápida, debemos utilizar alimentos de textura similar o cortar los más resistentes en porciones más chicas. Para que esta cazuela vegana se transforme en un plato completo, lo ideal es agregar las legumbres cocidas al final como porotos, o lentejas, y entonces habrá proteínas vegetales. 
 vegana
Es lo más parecido al clásico chop suey pero con algunos ajustes. En esta receta optamos por los champiñones u hongos grandes y bien blancos, que rinden mucho al cortarlo en cuartos. No usar champiñones envasados. Todo tiene que ser fresco.
 pollo estilo Pekin

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María borri

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