1_ Una vez que estén lo suficientemente tostados, retírelos del horno e inmediatamente transfiéralos a un plato grande para que se enfríen por completo. Una vez frías, picamos finamente las almendras en trocitos.
2_ Cubra un molde para hornear de 24 cm con papel de aluminio o papel manteca, permitiendo que dos de los lados se superpongan; reservar.
preparación