Receta de Muffins de banana y avena
Una receta para usar esas frutas demasiado maduras que quedan en la cocina, ya que aportan humedad, sabor y dulzura natural a la pastelería
Ingredientes
- Nueces picadas, 1/2 taza
- Harina para todo uso, 3/4 taza
- Avena instantánea, 3/4 taza
- Polvo de hornear, 1 cucharadita
- Canela molida, 1 cucharadita
- Bicarbonato de socio, 1/2 cucharadita
- Nuez moscada molida, 1/4 cucharadita
- Claras de huevo, 2 o 3
- Bananas maduras (pisadas), 2
- Azúcar morena, 1/2 taza
- Leche descremada, 1/4 taza
- Aceite de canola, 1/4 taza
Preparación
- En un bol grande, mezcle los primeros 6 ingredientes. En un bol pequeño, bata las claras de huevo, las bananas pisadas, el azúcar morena, la leche y el aceite. Agregue los ingredientes secos hasta que se humedezcan. Agregue las nueces.
- Cubra los moldes para muffins con aceite en aerosol; llene dos tercios con la masa. Hornee a 180° durante 15-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Enfriar durante 5 minutos antes de retirar de la sartén a una rejilla.
Estos muffins de banana y avena son perfectos para darles utilidad a esas bananas y ofrecer un snack nutritivo y delcioso para toda hora.¿Tenés una o dos bananas muy maduras y ya nadie quiere comerlas? ¡No dejes que se desperdicien! Las bananas pasadas y maduras son un gran recurso en la pastelería, especialmente en recetas de pastelería vegana ya que sirven para unir y humedecer los ingredientes en la pastelería, al tiempo que aportan sabor y dulzura, lo que minimiza la adición de azúcar a las recetas.
Tips para hornear muffins de banana y avena
- Se pueden evitar las nueces si se prefiere hacer muffins de banana y avena más suaves y que le gusten a los más chicos.
- Combinan muy bien con chips de chocolate dentro de la mezcla.
Más recetas de Banana
“Nos suelta la mano”. Los productores de bananas temen desaparecer con una mayor importación
Drástica medida. Paraguay le dejó de vender bananas a la Argentina por importaciones no pagadas
En Formosa. Las bananas se pudren en el suelo porque los pequeños productores no tienen plata para cosecharlas
"En regla". El Gobierno estableció nuevos controles para la importación de bananas
Un postre inglés. Banoffee, un postre delicioso y simple
Últimas Recetas
Bien argentinas. Tortas fritas criollas
Cocinar en casa es siempre la mejor opción
Paso a paso. Cómo hacer rosca de Pascua fácil y rápido
San Valentín. Cuatro recetas para conquistar con un menú de enamorados
Receta. Rosca de Reyes adaptable a todos los gustos
