Receta de Pollo a la plancha con especias
Fácil y rápida, esta receta resulta deliciosa por su sencillez y por el aroma a tostado de la cocción vuelta y vuelta.
Ingredientes
- Pechuga de pollo,150 g
- Aceite de oliva, 1 cucharadita
- Pimienta negra molida, 1 pizca
- Tomillo seco, 1 a gusto
- Orégano, 1 g
- Sal, a gusto
- Chorrito de jugo de limón (opcional)
Preparación
- En una fuente aderezar el pollo con las especies y dejar macerar entre 5 y 10 minutos.
- Calentar la plancha o una sartén antiadherente a fuego fuerte, reducirlo y echar el aceite. Colocar la pechuga de pollo especiada sobre la plancha y dorar de un lado y del otro unos 3 minutos de cada lado.
- Servir acompañado de vegetales, hierbas frescas. Refrescar con un chorrito de limón.
Esta receta de pollo a la plancha con especias se puede hacer con las partes blancas como la pechugas; o las negras (pata y muslo) del pollo, todo varía según el gusto. La suprema o pechuga es más magra y un poco más seca que la pata y el muslo, por lo que muchos la prefieren, a la hora de comer un plato desgrasado y bajo en calorías. Ideal para dietas cetogénicas, esta receta de pollo a la plancha es un plato rápido, sencillo, fácil y muy sabroso. Para evitar usar aceite en el pollo a la plancha, se puede recurrir a una sartén antiadherente.
Tips para variar el sabor del pollo a la plancha
- Se le puede poner distintos condimentos para darle al pollo a la plancha con especias, el perfil que más guste: mucha pimienta o páprika para que salga bien picante o curry para un sabor oriental.
- En lugar de humedecer la pechuga a la plancha con jugo de limón se puede usar aceto o salsa de soja.
- Para darle un toque dulce al pollo a la plancha se puede le agregar unas gotas de edulcorante o miel a la salsa de soja o al limón.
- Sumarle semillas de sésamo tostadas le da un toque oriental exquisito.
