Fijaron los precios con los cuales la harina deberá llegar a las panaderías

Luego de que el Gobierno creara el “Fondo Estabilizador del Trigo Argentino” y se establecieran precios de referencia para las diferentes harinas que llegan a las panaderías, la Secretaría de Comercio Interior, a cargo de Roberto Feletti, formalizó los valores a los que deberán comercializar esas mercaderías los molinos. Además, se hicieron ajustes a diversos requisitos que tienen que cumplir las empresas proveedoras de harinas con el fin de facilitar su participación en ese fondo.

Vale recordar que, para solventar ese fondo que repartirá entre 370 y 400 millones de dólares, el Gobierno subió los derechos de exportación a la harina y el aceite de soja.

“Resulta conveniente unificar el precio de referencia a efectos de dotar de mayor certeza a la operatoria del sector”, señala sobre los valores para la mercadería uno de los considerandos de la resolución 439 publicada hoy en el Boletín Oficial.

“Resulta pertinente efectuar ajustes a los requisitos que deben cumplimentar los postulantes a Destinatarios a fin de dotar de mayor agilidad la operatoria”, agrega en otro tramo.

En este contexto, en el anexo III se describe un cuadro con los principales productos de molinería, sin impuesto y sin costos de entrega. A saber: la harina 000 común a $1200 [bolsa de 25 kilos]; la harina 0000 común a $1440; la harina 000 calidad 24/26 gluten tendrá un valor base de la harina 000 más un 10%; la harina 000 calidad 26/28 gluten tendrá un valor base de la harina 000 más un 20%, la harina 000 calidad más de 28 gluten poseerá un valor base de la harina 000 más hasta un 30%; la harina tapera a $1560; el semolín a $1560; las harinas acondicionadas y especiales (inglés), premezclas y harinas integrales tendrán un valor base de la harina 000 más hasta un 50%.

Según detalla, “los precios reflejados son para presentaciones en envase de 25 kilogramos, para pasar a valor granel, el valor por tonelada será la bolsa multiplicado por 39,25″.

En cuanto a los costos logísticos por región, la normativa estableció que se deberán agregar los siguientes valores: a provincia de Buenos Aires, 3,50%; a CABA 3,50%; a Centro, Cuyo y Litoral, 5,50%; a NEA y NOA, un 7 % y a la Patagonia un 8%.

Otra de las cuestiones importantes que hace referencia la resolución es sobre la actualización de los precios, que serán determinados mensualmente por la autoridad de aplicación, considerando los siguientes parámetros de modo referencial: “Un 40% de la Variación Mensual del Valor FAS Teórico promedio en pesos publicado por el Ministerio de Agricultura, del mes inmediato anterior al que se calcula la compensación; un 30% de Variación Mensual del Índice de Precio Mayorista (IPIM) del último mes disponible en la página web del Indec, cinco días hábiles antes del inicio del mes para el cual se calcula el aumento; un 30% de la Variación mensual del Índice de Salarios publicado por Indec del último mes disponible, cinco días hábiles antes del inicio del mes para el cual se calcula el aumento. En caso de que la fórmula anteriormente descripta arroje un valor inferior al 1%, el mínimo de ajuste mensual será del 1%”.

Respecto del trigo, la materia prima, cuando se anunció el esquema el Gobierno fijó un valor del trigo de $25.000 la tonelada, algo que para diversos operadores representará dificultades.

“No les va a alcanzar la plata, porque el Gobierno fijó el precio en $25.000 la tonelada y ahora el valor está en $43.000. es decir que por cada tonelada de trigo la molinería debe recibir un subsidio de casi 20.000 pesos”, señaló una fuente del mercado.

Ayer, Feletti se reunió con autoridades de los sectores molineros, panaderos, fabricantes de pastas frescas y fideeros para operativizar el fideicomiso de trigo, según informó Comercio Interior.

“La Secretaría de Comercio Interior ha llevado adelante hasta acá todos los pasos para constituir el fideicomiso y tener los fondos disponibles, con la institucionalidad y el andamiaje jurídico requeridos. Estamos en condiciones de desembolsar los fondos para asegurar el precio del trigo”, afirmó Feletti.

El funcionario anticipó fiscalizaciones para asegurar que los precios subsidiados terminen llegando luego al público en el producto final, que es el pan.

“Para la fiscalización y monitoreo del correcto funcionamiento de este mecanismo se realizarán inspecciones en AMBA a cargo de la Secretaría y en las provincias se trabajará con el Consejo Federal de Comercio Interior (COFECI) para coordinar los relevamientos. Vamos a tener una trazabilidad de la bolsa”, informó Comercio Interior.

Por su parte, Feletti alertó: “El que se descubra que recibió la bolsa subsidiada, pero no respete el precio acordado, será sancionado”.