El trigo en US$205, un canto de sirena que hipnotiza al productor

Nadie pensó que terminada la cosecha de trigo el precio en el mercado disponible podría llegar a superar los 205 dólares por tonelada, como realmente ocurrió.

A la fecha los exportadores compraron 13,6 millones de toneladas, casi todo el saldo exportable ya fue vendido por los productores y todavía faltan nueve meses para que ingrese el trigo de la nueva cosecha 2020/2021.

La industria molinera acumula compras por 1,5 millones de toneladas y necesitan comprar otros 3,5 millones para llegar al empalme del ingreso de la nueva cosecha. Este es hoy el principal factor de firmeza para los precios del trigo disponible, la necesidad de compras de los molinos. Recordemos que los productores vendieron un volumen récord de trigo antes del 10 de diciembre por temor al aumento de las retenciones, hecho que finalmente ocurrió. Pero nadie pensó que la suba de los precios ocurrida fuera a compensar sobradamente el impacto negativo de la medida.

En el plano internacional, la caída en la oferta de trigo de Australia, EE.UU. y en parte de Rusia provocó un fuerte aumento de la demanda por trigo argentino. El precio FOB en la zona de Rosario se cotiza hoy a US$225 por tonelada, consolidando una suba de US$30 respecto de los valores de principios de diciembre. Esta suba es consecuencia de dos factores de oferta y demanda contrapuestos: caída de la oferta de trigo disponible y aumento de la demanda para la exportación desde la Argentina.

Así son los mercados, y en este caso se enfrentaron dos trenes de frente, el productor sentado arriba del trigo sin apremio por vender ante la fotografía de un trigo de US$200, y la sobredemanda por 1,2 millones de toneladas de trigo por parte de los principales importadores de Asia. En el medio, los molinos, a quienes les toca enfrentar esta situación de necesidad de compras cuando el canto de la sirena hipnotiza a los productores al reflejar US$205 por tonelada.

El productor piensa que si hoy el trigo vale US$205 en poco tiempo podría llegar a los US$250. ¿Quién lo puede asegurar? ¿Y si en lugar de seguir subiendo el mercado baja a US$180? Hoy nadie puede asegurar para dónde correrá el mercado. Por el momento, la sartén por el mango la tiene el productor, que decide si vende o no. Y nadie puede saber hasta qué precio el Gobierno permitirá que suba el trigo. Esta situación ya la hemos vivido. Deberá replantearse el productor si no es momento de vender el trigo disponible o de tomar alguna cobertura futura, vendiendo trigo posición julio en el Matba Rofex a US$218.

El autor es socio de GuruMarket