El Índice General del miércoles, de 201,034 pesos por kilo, marcó un alza del 16,88% frente al indicador de igual jornada de la semana precedente, de 172,006 pesos
Las ventas concertadas entre el martes y el miércoles en el Mercado de Liniers dejaron como saldo fuertes subas para los precios de todas las categorías y clasificaciones bovinas expuestas. La oferta para esas dos ruedas, que fue de 12.454 vacunos, resultó un 11,27% inferior a la de igual segmento de la semana anterior, de 14.036 cabezas.
El Índice General del miércoles, de 201,034 pesos por kilo, marcó un alza del 16,88% frente al indicador de igual jornada de la semana precedente, de 172,006 pesos, y una mejora del 9,89% contra los $182,935 del viernes 12. El peso promedio de la hacienda comercializada fue de 420,34 kilos.
Con 1450 cabezas vendidas, los novillos tuvieron una participación del 11,68% en el total negociado, de 12.413 vacunos, y un peso promedio de 476,01 kilos. Los precios corrientes para las distintas clasificaciones de novillos fueron los siguientes: $240/249 por los livianos; $240/247 por los medianos; $230/243 por los pesados, y $220/235 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue de $267 por un lote con 435 kilos de promedio.
El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en $222,968, un 14,54% por encima de los $194,656 del miércoles anterior y un 7,49% arriba de los $207,428 del viernes 12.
Para la venta de las categorías livianas se remitieron al Mercado de Liniers 6405 animales, equivalentes al 51,60% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3464 animales subastados, $260/270 por los livianos de 300 a 350 kg; $250/265 por los medianos de 351 a 390 kg, y $240/250 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 2941 cabezas, $245/265 por las livianas; $235/250 por las medianas, y $200/210 por las pesadas.
Quedaron como valores máximos, en novillitos, $275 por livianos con 328 kg; $270 por medianos con 362 y con 365 kg, y $269 por pesados con 398 kg, y en vaquillonas, $270 con 278 y con 291 kg; $266 con 368 kg, y $251 con 415 kilos.
Con 4103 cabezas, equivalentes al 33,05% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 155 a 160 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 150 a 155 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $140/145 por las más encarnadas y $130/140 por las inferiores.
Las hembras sumaron 7044 cabezas, con una participación del 56,75% en el total vendido.
Octubre en Liniers
Las operaciones de octubre culminaron con 85.257 vacunos vendidos en el Mercado de Liniers, con un precio promedio general de 162,116 pesos y con un peso promedio general de 417,61 kilos, frente a las 76.868 cabezas, los $159,076 y los 419,68 kilos de septiembre.
Los parciales de las categorías vendidas fueron los siguientes: novillos, 9505 cabezas, con un valor promedio de $179,704 y con un peso de 474,33 kg; novillitos, 21.685, $188,693 y 372,03 kg; vaquillonas, 21.207, $182,674 y 340,04 kg; vacas, 23.133, $135,532 y 478,71 kg; conservas, 6488, $108,740 y 418,09 kg, y toros, 3239, $139,228 y 626,61 kilos.
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