La escasez de hacienda no habilitó una suba de precios en el Mercado de Liniers

Con una oferta de solo 10.365 vacunos, un 18,29% superior a la anterior, de apenas 8762 cabezas, se concretaron las ventas entre el martes y el miércoles en el Mercado de Liniers. Más allá de ese incremento nominal, el volumen de hacienda volvió a ser muy inferior al que resultaría normal para dos ruedas de negocios, de entre 17.000 y 18.000 animales. Pero a pesar de esa escasez, los negocios se concertaron en un clima de calma que derivó en valores con mayoría de bajas respecto de la semana anterior.

El Índice General del miércoles, de 212,359 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 0,49% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 211,313 pesos, pero marcó un descenso del 4,59% frente a los $222,584 del viernes 21. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 412,19 kilos, un 1,85% menor que el precedente, de 419,95 kilos.

Los novillos, con 1191 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 11,55% en el total negociado, de 10.315 vacunos, y un peso promedio de 480,92 kilos, un 1,48% mayor al anterior, de 473,90 kilos. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $238/250 por los livianos; $235/248 por los medianos; $233/245 por los pesados, y $233/245 por los muy pesados, con más de 520 kilos.

El precio máximo para los novillos fue de $256 y se pagó por un lote con 444 kilos de promedio, enviado por Tapalgro SA desde Azul y comercializado por la consignataria Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.

El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en $224,575, un 2,87 por ciento por debajo de los $231,217 del miércoles anterior y un 0,53 por ciento abajo de los $225,764 del viernes 21.

Haciendas livianas

Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado de Liniers 5330 animales, equivalentes al 51,67% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2547 animales vendidos, $250/265 por los livianos de 300 a 350 kg; $245/260 por los medianos de 351 a 390 kg, y $238/250 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 2783 cabezas, $250/260 por las livianas; $230/240 por las medianas, y $220/230 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $270 por livianos con 339 kilos; $270 por medianos con 361 y con 368 kg, y $257 por pesados con 393 y 395 kg, y en vaquillonas, $270 con 274, 276 y con 309 kg; $251 con 356 kg, y $242 con 414 kilos.

Con 3453 cabezas, equivalentes al 33,47% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, por las que los compradores mostraron un interés sostenido en el transcurso de las dos ruedas que aquí se consignan. El mayor precio obtenido en la categoría fue de $214, por un lote con 444 kg de promedio, vendido por la firma Lartirigoyen y Oromí SA y enviado desde Catriló por Elvira Emilia Díaz.

Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 195 a 200 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 190 a 195 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $180/185 por las más encarnadas y $175/180 por las inferiores.

En el balance general, las hembras sumaron 6236 cabezas, con una participación del 60,45 por ciento en el total vendido.