Oferta abundante y valores con altibajos para la hacienda en el Mercado Agroganadero

Con una oferta de 20.258 vacunos, un 46,57% superior a la anterior, de 13.821 cabezas, se concretaron las ventas entre martes y miércoles en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Las subastas se desarrollaron con poca competencia entre los compradores y los precios de casi todas las categorías y clasificaciones expuestas registraron leves pérdidas respecto de la semana anterior.

El Índice General del miércoles, de 252,760 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 1,23% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 249,686 pesos, pero en la comparación con los $252,6964 del viernes 28 implicó una pérdida del 5,28%. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 415,23 kilos.

Los novillos, con 2861 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 14,17% en el total negociado, de 20.188 vacunos, y un peso promedio de 480,42 kilos.

Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $280/300 por los livianos; $280/300 por los medianos; $270/290 por los pesados, y $265/285 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue de $320 y se pagó por un lote con 431 kilos de promedio.

El miércoles el Índice Novillo cerró en $276,712, un 1,28% por debajo de los $280,315 del miércoles anterior y un 0,89% por detrás del cierre del viernes 28, de $279,208.

Categorías livianas

Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 10.268 animales, equivalentes al 50,86% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4796 animales vendidos, $320/340 por los livianos con 300/350 kg; $300/330 por los medianos con 351/390 kg, y $290/310 por los pesados con 391/430 kg, y en vaquillonas, con 5472 cabezas, $290/320 por las livianas; $275/290 por las medianas, y $265/280 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $350 por dos lotes livianos con 318 y con 344 kilos; $340 por medianos con 355, 356 y con 375 kg, y $335 por pesados con 391 kg, y en vaquillonas, $332 con 278 kg; $313 con 356 kg, y $290 con 391, 398 y con 408 kilos.

Con 6375 cabezas, equivalentes al 31,58% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, el mayor precio obtenido en la categoría fue de $310 y se pagó por un lote con 436 kg de promedio.

Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 230 a 240 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 210 a 230 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $180/190 por las más encarnadas y $170/180 por las inferiores.

En el balance de las dos primeras ruedas de ventas de la semana, las hembras sumaron 11.847 cabezas, con una participación del 58,68% en el total vendido.