Oferta reducida y valores con mejoras en el Mercado de Liniers

Con una oferta acumulada entre el martes y el miércoles de 14.036 vacunos, un 7,32% inferior a la de igual segmento anterior, de 15.217 animales, se desarrollaron las ventas en el Mercado de Liniers, donde los precios evidenciaron mejoras generalizadas, sobre todo para los lotes especiales de novillos y de vacas.

En la comparación de valores, el Índice General del miércoles, de 222,368 pesos por kilo, quedó un 5,06% encima del indicador de igual jornada de la semana anterior, de 211,648 pesos, y un 1,81% arriba de los $218,411 del viernes 4. El peso promedio de la hacienda comercializada fue de 418,27 kilos, un 0,47% mayor al anterior, de 416,33 kg.

Con 1567 cabezas los novillos tuvieron una participación del 11,16% en el total negociado, de 14.040 vacunos, y un peso promedio de 474,94 kilos, un 1,51% por debajo de los 482,23 kg anteriores. Los precios corrientes para las distintas clasificaciones fueron los siguientes: $240/260 por los livianos; $235/265 por los medianos; $240/258 por los pesados, y $240/255 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue $270 para tres lotes con 431, 435 y con 433 kilos de promedio.

El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en $240,639, con una ganancia del 2,88% respecto del registro de igual día de la semana anterior, de $233,890, y con una mínima suba del 0,24% frente a los $240,050 del viernes 4.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron a Liniers 6069 animales, equivalentes al 43,23% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3005 animales subastados, $255/280 por los livianos de 300 a 350 kg; $250/275 por los medianos de 351 a 390 kg, y $250/270 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3064 cabezas, $245/275 por las livianas; $248/270 por las medianas, y $247/270 por las pesadas.

Como valores máximos quedaron, en novillitos, $284 por livianos con 320 kilos; $280 por medianos con 361 kg, y $283 por pesados con 395 kg, y en vaquillonas, $287 con 268 kg; $275 con 361 kg, y $260 con 406 kg.

Las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con 5848 cabezas negociadas, equivalentes al 41,65% del total negociado, se vendieron con plaza animada entre el martes y el miércoles.

Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, fueron de $195/200 por kilo y para las regulares, de $187/195. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $180/185 por las más encarnadas y $170/180 por las inferiores. El precio máximo fue de $235 por kilo, para un lote con 442 kg de promedio.

Las hembras sumaron 8912 cabezas, con una participación del 63,47% en el total vendido, un 29,78% por encima de las 6867 de la semana anterior.