Semana corta y nuevas subas para los precios de los novillos en el Mercado de Liniers

Las ventas concertadas el miércoles en el Mercado de Liniers dejaron un saldo comercial positivo para los precios de todas las clasificaciones de novillos, con subas para los conjuntos de calidad superior de las haciendas livianas y de las vacas. Esta semana, por los feriados de Carnaval la oferta fue de solo 7598 vacunos, dato que quedó un 60,97% por debajo del volumen negociado entre el martes y el miércoles del segmento comercial precedente, de 19.470 animales. Cabe agregar que anteayer ingresaron 56 novillitos remitidos desde Las Colonias, Santa Fe, para la firma Madelan SA, que fueron divididos en dos lotes y subastados a 290 y a 295 pesos por kilo.

El Índice General del miércoles, de 228,122 pesos por kilo, marcó un descenso del 1,80% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 232,316 pesos. En tanto que el peso promedio de la hacienda comercializada fue de 422,07 kilos, un 1,29% superior a los 416,71 anteriores.

En referencia a los novillos, con 1022 cabezas vendidas tuvieron una participación del 13,55% en el total negociado, de 7540 vacunos, y un peso promedio de 464,10 kilos, con una pérdida del 1,21% respecto de los 469,79 kilos previos.

Los precios corrientes para las distintas clasificaciones de novillos fueron los siguientes: $280/291 por los livianos; $270/285 por los medianos; $260/280 por los pesados, y $260/277 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue de $293 y se pagó por un lote de 31 animales con 441 kilos de promedio enviado desde General Alvarado por Bullblack SA y comercializado por la firma consignataria Colombo y Magliano SA.

El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en $265,171, con un alza del 2,21% respecto de los $259,447 de igual jornada de ventas de la semana anterior.

Haciendas livianas

Para la venta de las categorías chicas se remitieron a Liniers 2852 animales, equivalentes al 37,82% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 1472 animales subastados, $300/310 por los livianos de 300 a 350 kg; $290/305 por los medianos de 351 a 390 kg, y $280/290 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 1380 cabezas, $290/305 por las livianas; $275/290 por las medianas, y $270/280 por las pesadas.

Quedaron como valores máximos, en novillitos, $310 por livianos con 341 kilos; $303 por medianos con 380 y con 388 kg, y $296 por pesados con 398, 412 y con 423 kg, y en vaquillonas, $311 con 314 kg; $302 con 351 kg, y $280 con 391 y con 405 kilos.

Con 3390 cabezas, equivalentes al 43,96% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 205 a 210 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 200 a 205 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $180/185 por las más encarnadas y $170/180 por las inferiores.

El precio máximo para las vacas fue de $280 y se asignó a un lote de 10 cabezas con 451 kilos de promedio enviado desde Jesús María, Córdoba, por César y Ricardo Rizzi Albano, que fue comercializado por la firma consignataria Blanco Daniel y Cía. SA.

Las hembras sumaron 4770 cabezas, con una participación del 63,26% en el total vendido, y con una baja del 56,60% respecto de las 10.990 de la semana precedente.

Febrero en Liniers

Las operaciones de febrero culminaron con 84.124 animales vendidos en el Mercado de Liniers, con un precio promedio general de $225,019 y con un peso promedio general de 417,86 kg, datos que se superaron las 75.004 cabezas, los $205,896 y los 416,49 kg de enero.

Los parciales de las categorías vendidas fueron los siguientes: novillos, 10.044 cabezas, con un precio promedio de $251,656 y con un peso medio de 472,11 kg; novillitos, 19.087, $266,953 y 379,11 kg; vaquillonas, 18.839, $256,821 y 341,20 kg; vacas, 21.508, $192,619 y 463,61 kg; conservas, 11.187, $167,065 y 421,26 kg, y toros, 3459, $221,086 y 596,18 kilos.