Mercado de hacienda: oferta reducida en Liniers
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Las ventas en el Mercado de Liniers se concretaron con demanda sostenida para la hacienda general y algo más animada para todo lo especial, con ingresos acumulados entre el martes y el miércoles de 12.438 vacunos, un 30,41% por debajo de los 17.873 animales comercializados en el mismo segmento de la semana anterior.
El Índice General del miércoles, de $96,650 por kilo, quedó un 4,37% por encima del indicador de igual jornada de la semana anterior, de $92,605, y un 3,54% arriba de los $93,346 del viernes 25. El peso promedio de toda la hacienda vendida fue de 414,61 kilos.
Con 1594 cabezas, los novillos tuvieron una participación del 12,87% en el total negociado, de 12.380 vacunos, y un peso promedio de 478,15 kilos. Los precios corrientes para las distintas clasificaciones fueron los siguientes: $100/104 por los livianos; $101/105 por los medianos; $99/104 por los pesados, y $98/103 por los muy pesados, con más de 520 kilos.
El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en $98,922, con un ascenso del 2,10% respecto del registro de igual día de la semana anterior, de $96,891. En cambio, frente a los $100,346 del viernes 25, perdió un 1,42 por ciento.
Las haciendas livianas sumaron 6813 animales, equivalentes al 55,03% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3544 animales subastados, $108/113 por livianos de 300 a 350 kg; $105/110 por medianos de 351 a 390 kg, y $102/106 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3269 cabezas, $105/110 por las livianas; $100/103 por las medianas, y $99/101 por las pesadas.
Las vacas, con 3624 cabezas, equivalentes al 29,27% del total negociado, se vendieron con precios corrientes que para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, fueron de $90 a 92 por kilo y para las regulares, de $87 a 90. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $80/85 por las más encarnadas y $77/80 por las inferiores.
Las hembras sumaron 6893 cabezas, con una participación del 55,68% en el total vendido, un 34,38% por debajo de las 10.505 de la semana anterior.
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