“Hay que llenar el freezer”: la predicción del economista Emmanuel Álvarez Agis sobre el precio de la carne y su recomendación

El economista Emmanuel Álvarez Agis recomendó “llenar el freezer” por el aumento que prevé en la carne en el mes de febrero. “¿Vamos a hacer una recomendación financiera? Llená el freezer, porque en febrero la carne va a ser más cara que en enero”, señaló en una entrevista con El Destape.

En este sentido, pronosticó una inflación del 6% para febrero, adelantó que el aumento de la carne afectará particularmente a ese mes y se mostró escéptico a que pueda alcanzarse una baja considerable en los próximos meses.

“Es complicado que esto se acomode para las elecciones. Hoy la Argentina es uno de los países más baratos en alimentos y servicios públicos, pero es el segundo más caro en textiles, combustibles, bienes durables y alquileres. Es decir, el precio relativo más atrasado de todos es el salario”, afirmó el economista.

“Si en enero la inflación va a ser del 5%, en febrero puede volver a subir al 6% por la influencia de la carne. Salvo que el resto de los precios viajen al 3″, dijo.

Por último, remarcó el rol del ministro de Economía, Sergio Massa, quién “evitó una hiperinflación”, según dijo, y señaló el riesgo de que caigan las reservas ya que, en ese escenario, el país estaría cerca de quedarse sin dólares y se dispararía aún más la inflación.

La carne hasta ahora fue uno de los productos que subió menos que la inflación general. En 2022 tuvo una suba del 42,4%, según un relevamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva). Se trata de menos de la mitad que la inflación de todo el año pasado, que fue del 94,8%, según el Indec.

Hasta ahora, a un mes del 2023, las proyecciones económicas de consultoras y bancos no son muy optimistas, ya que señalan que el Producto Bruto Interno (PBI) apenas crecerá un 0,1%, que la inflación será incluso superior a la del año que terminó y se ubicará en 95,3%. Mientras el dólar oficial subiría para fin de año de los actuales $189,25 a $340,50 (un 80%).