
Cabrales fue creada en 1941 por Antonio Cabrales y, hoy, de la mano de su nieto Martín, exporta al resto del mundo
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Antonio Cabrales llegó a la Argentina desde Asturias, España, hace más de 85 años. En esa época, el inmigrante español solía buscar trabajo en la gastronomía. Así fue cómo ingresó a trabajar en un comercio cafetero llamado El grano de café, que quedaba en el antiguo edificio del cine Metro, sobre Cerrito, en el microcentro porteño. La casualidad quiso que un tiempo después lo enviaran a la sucursal de Mar del Plata, donde a los pocos años fundó su propia marca de café.
Por Sofía Diamante
