Nostalgia: “El amor llega a pesar de todo”

Anjunelly Jean-Pierre tenía todo su futuro perfectamente planeado. Se iba a enrolar en las fuerzas armadas y finalmente llegaría a ser médica o abogada, tal como había soñado su mamá. Pero su madre, Máxima Jean-Pierre, inmigrante de República Dominicana, murió en el World Trade Center, donde era gerenta de uno de los bares.

En los años que siguieron, Anjunelly hizo el duelo, se repuso y modificó sus planes de vida: decidió seguir la misma profesión de su mamá.

Sintió nostalgia por los almuerzos de domingo con la casa llena de familiares y amigos. "Fui cayendo en la cuenta de que la comida une a la gente", dice Anjunelly, que hoy tiene 34 años. "El amor llega a pesar de todo", añade.

Completó entonces sus estudios en la escuela de cocina e incluso se desempeñó como ayudante en un programa de cocina por televisión. Finalmente, ahora trabaja en un lugar donde unir a la gente tiene tal vez una particular importancia: es gerenta en el comedor del Congreso norteamericano.

Allí bautizó uno de los platos más requeridos con el nombre de su mamá: "El arroz de Máxima".

Traducción de Jaime Arrambide