Ocho restaurantes que generan expectativa en Miami para este otoño

El otoño llegó a Miami hace unos cuantos días y no solo el clima se volvió prueba de ello, sino también la apertura de nuevos restaurantes que prometen ser de los más concurridos de la temporada. Hay para todo tipo de gustos y de diferentes chefs reconocidos, algunos de ellos ganadores de Top Chef. Desde cocina del sur de Estados Unidos hasta los platos más típicos del mediterráneo y un poco de tendencias japonesas, son varios los que causan furor.

Estará ubicado en el hotel Arlo Wynwood y liderado por el chef originario del mismo barrio: Brad Kilgore. Se trata del regreso estelar de Kilgore, quien se mantuvo un tanto alejado de los reflectores durante la pandemia. “Wynwood ha sido parte de mi sangre durante ocho años. Siempre tendré un lugar especial en mi corazón para Wynwood y la creatividad que representa”, dijo Kigore para Miami New Times.

Miami Beach será el escenario para que el restaurante Fratelli La Bufala de South of Fifth abra un nuevo establecimiento: Casa Bufala. Será un sitio de comida italiana en el que predominarán decoraciones principalmente de arte.

Eating House reabrirá para el público después de haber cerrado sus puertas por un tiempo prolongado. Desde hace ya algunas semanas mantuvieron la expectativa entre todos sus clientes por el anuncio de su regreso. Y, al día de hoy, son decenas de estadounidenses los que desean sentarse a degustar de “tesoros inusuales e inesperados”, según dice su sitio web. Aquí se podrá ir a comer el brunch y también la cena.

Ubicada en Midtown, esta pizzería ya tiene en vilo a muchos de los amantes de la comida italiana. La empresa tiene algunas sucursales en Argentina, por lo que Miami fue el punto perfecto para instalar una nueva.

Se encuentra sobre Drexel Avenue en Miami Beach y, según el portal Toasttab, ya tiene algunos horarios disponibles para sus comensales. Como su nombre lo dice, los platos especiales de la chef Ambrely Ouimette serán principalmente de estilo omakase.

Abrirá en Coconut Grove y su especialidad será principalmente de sushi y donburi a base de mariscos y vegetales. En redes sociales, generaron expectativa entre todos los fans de Wabi Sabi, su restaurante hermano. Respecto al lugar, mantiene un estilo oriental con mesas de madera y una barra del mismo material.

Miami, específicamente el barrio Bal Harbour, será la tercera ubicación de esta cadena de restaurantes mediterráneos que ya se encuentra establecida en Chicago. Su comida tiene influencias de Israel, Líbano, Turquía y Grecia.

“Aba, que significa padre en hebreo, incorpora el estilo de cocina más ligero del chef CJ Jacobson con influencias del Mediterráneo”, se lee en la descripción de su página web.

Este establecimiento también se ubica en Coconut Grove y ya abrió al público en septiembre. Lo que más llama la atención a sus comensales es el estilo natural y al aire libre que mantiene, además de la comida hecha con leña. “Nuestro menú ofrece productos locales frescos y platos a la parrilla con sabores arraigados en Arizona, el sur de California y Nuevo México”, menciona el restaurante en su portal de Internet, que es ideal para darle la bienvenida al otoño.