“Creía que podía cambiar el mundo haciendo vino”, dice Alejandro Vigil, el enólogo más importante del país

Con los ojos cerrados y las manos apretadas en puño sobre la mesa que lidera, pero no desde la cabecera, sino en el centro exacto, reminiscente del mural de Da Vinci, aunque sin traición a la vista, Alejandro Vigil baja el rostro con teatralidad, lleva el torso hacia adelante y arremete con una estentórea versión de “Suspicious Minds” que enmudece a los comensales.