LA NACION

Apio al roquefort

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

2 tallos de apio

Preparación

  • Limpiar el apio y usar los tallos más grandes y tiernos.
  • Dejarlos en remojo por 2 horas en agua fría para que se ablanden.
  • Luego, cortar vainas de 6 cm de largo, secarlas bien y reservar.
  • Por otro lado, procesar el queso con la manteca, el apio picado y el coñac; y rellenar con esta pasta el interior de los tallos de apio reservados.
  • Acomodarlos en una fuente y dejarlos en heladera hasta el momento de servir.
  • Presentarlos sobre una montaña de zanahoria rallada.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. A 40 años de la boda del príncipe Andrés y Sarah Ferguson entre pétalos de rosa y un oscuro final
    1

    “Dijeron que no nos besáramos”: a 40 años de la boda del príncipe Andrés y Sarah Ferguson entre pétalos de rosa y un oscuro final

  2. Carlos Gutiérrez, veterinario, sobre el aire acondicionado y los gatos: “También pueden resfriarse”
    2

    Carlos Gutiérrez, veterinario, sobre el aire acondicionado y los gatos: “También pueden resfriarse”

  3. Se enamoraron, proyectaron un futuro, pero todo cambió cuando ella conoció a su familia
    3

    Se enamoraron, proyectaron un futuro, pero todo cambió cuando ella conoció a su familia: “Era incapaz de poner límites”

  4. Felipe Pigna: “¿No les parece raro que los países más racistas del mundo nos estén acusando de racistas a nosotros?”
    4

    Felipe Pigna: “¿No les parece raro que los países más racistas del mundo nos estén acusando de racistas a nosotros?”