Brownies de chocolate blanco
Ingredientes
Para la masa
Preparación
- Derretir a baño María el chocolate blanco picado junto con la manteca cortada en cubitos y dejar entibiar.
- Por otro lado, batir los huevos con el azúcar y la esencia hasta conseguir una mezcla pálida y con volumen, y añadir suavemente el chocolate derretido.
- Luego agregar con movimientos envolventes los secos tamizados, las castañas cortadas groseramente y apenas enharinadas, y las pepitas.
- Unir bien, volcar en un molde rectangular de 20 x 30 enmantecado y enharinado y cocinar en horno precalentado de moderado a fuerte por 25 minutos.
- Dejar enfriar sobre rejilla y servir cortado en cuadrados.
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