Brownies de chocolate

Actualizado el 12 de julio de 2020

Ingredientes

300 grs de chocolate semiamargo

Derretir el chocolate con la manteca a baño María.
En otro bol, unir el azúcar con los huevos sin batir demasiado.
Una vez tibio el chocolate, incorporarlo a los huevos y luego, con movimientos envolventes, la harina tamizada.
Volcar en un molde de bordes altos enmantecado y enharinado y cocinar en horno precalentado, moderado a fuerte, por 25 minutos.
Cuando al mover la asadera la preparación esté firme y al introducir un cuchillo éste salga limpio, está listo.
Dejar enfriar en el molde antes de cortarlos en cuadrados de 4 cm.