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Crepes con frutas
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Ingredientes
4 huevos
Preparación
- Poné a licuar juntos los huevos, la leche, la harina y la sal, e incorporá por último la manteca derretida y fría. Dejá reposar en la heladera por lo menos 1/2 hora.
- Pincelá una panquequera bien caliente con manteca derretida, volcá un cucharón de la pasta y distribuila bien para que tenga el mismo grosor
- Cuando se formen globitos en la masa, dala vuelta ayudándote con una espátula. Dejala cocinarse unos segundos más, hasta que se dore apenas.
- Reservá las crepes apiladas unas sobre otras.
- Servilas en forma de cono, rellenas de frutas frescas apenas espolvoreadas con azúcar.
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