LA NACION

Crumble de ciruelas

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Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

1 kg de ciruelas

Preparación

  • Cortar las ciruelas a la mitad, retirar su carozo y cocinarlas en una olla con el agua y el azúcar hasta que queden tiernas pero sin deshacerse.
  • Dejar enfriar.
  • Por otro lado, procesar las galletitas con el azúcar rubia y agregarle la manteca derretida.
  • Para el armado final, enmantecar apenas una fuente térmica y disponer alternadamente una capa de ciruelas y una de galletitas, y seguir hasta terminar los ingredientes.
  • Llevar a horno precalentado moderado por 30 minutos, retirar, dejar enfriar, acompañar con crema chantillí, espolvorear las almendras y servir frío.
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