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Cuadrados de ricota
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Ingredientes
500 g de ricota
Preparación
- Procesá la ricota y después mezclala con la leche condensada, la ralladura de limón y las yemas.
- Mezclá bien hasta que quede una crema homogénea.
- Agregá las claras batidas a nieve, con movimientos envolventes.
- Reservá en la heladera.
- Cubrí con vainillas la base de una fuente apta para horno y encima verté la crema.
- Horneá a temperatura moderada 20 minutos o hasta que cuaje la superficie.
- Enfriá en la heladera por al menos 2 horas y cortá cuadrados pequeños, como brownies.
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