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Cubitos de pescado con ensalada de chaucha y huevo
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Ingredientes
500 g de merluza
Preparación
- Cortá los filetes en cubos de 3 x 3 cm.
- Mezclá la harina con sal y pimienta dentro de una bolsa para freezer y agregá el pescado.
- Cerrá la bolsa herméticamente y sacudí, para que la harina se impregne.
- Pasá los cubos primero por los huevos batidos y luego por el pan rallado.
- Saltealos y escurrilos sobre papel.
- Armá la ensalada con las chauchas hervidas y el huevo duro picado, y condimentala con aceite y sal.
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