Tarta delicias de queso
Por Patricia Zappia
1 minuto de lectura'
Ingredientes
400 grs. de muzzarella
Preparación
- Picar 400 grs. de muzzarella y 200 grs. de queso tipo pategrás
- En una asadera poner la tapa de tarta, cubrirla con los quesos y tapar con la otra masa
- Unir bien los bordes y hacer cortes a la capa superior del tamaño de las porciones en cuadrados
- Mezclar los huevos grandes con la leche, agregar un poquito de sal y pimienta y volcarlo sobre la tarta, procurando que toda la mezcla se filtre bien por los cortes
- Espolvorear con sésamo y cocinar en horno fuerte hasta que se dore
- Cortar los cuadraditos y servir
Maridaje sugerido
Un aperitivo tipo americano con hielo y limón, ideal para combinar lo picante y untuoso de los quesos con lo fresco y ácido de este tipo de bebidas.
Cuando compres quesos, hacelo por horma o ½ horma: es más económico y los podés trozar y freezar para ir sacando cuando los necesites. Siempre recordá pasarlos del freezer a la heladera el día anterior a usarlos.
Más leídas de Lifestyle
1Otoño al aire libre: 12 terrazas, patios y jardines calefaccionados para comer “afuera” sin preocuparse por el frío
2El Dr. Sebastián la Rosa contó la verdad detrás de la teoría de que hay que caminar 10.000 pasos diarios
3Quiénes no deberían tomar té verde bajo ningún punto de vista
4La historia del “Mozart de las matemáticas”: el niño que enseñaba a contar a los dos años y hoy asombra al mundo
