Figacitas rellenas con licuado súper fresco

Actualizado el 12 de julio de 2020

Ingredientes

1 kg de harina 000

Hacé una corona con la harina y poné en el centro la levadura desgranada, el aceite y la sal.
Tomá la masa incorporando el agua de a poco, amasá 10 minutos y dejá leudar.
Cortá porciones pequeñas, formá bollitos y aplastalos con la punta de los dedos, del centro hacia afuera.
Acomodalos en una placa, dejalos leudar de nuevo y cocinalos en horno fuerte de 5 a 6 minutos.
Para el relleno, cociná la pechuga como prefieras y desmechala; picá el huevo, rallá el queso y rellená las figacitas, sumando lechuga.
Para el licuado, procesá la pulpa de melón con las frutillas, el yogur, la miel y el hielo.