Flan de zanahorias

Ingredientes

Preparación

• Rallá las zanahorias y licualas junto con la leche evaporada.
• Volcá la preparación en un bol y agregá la leche condensada, los huevos y la esencia. Mezclá hasta que los ingredientes se integren bien.
• Hacé un caramelo con el azúcar y vertelo en un molde de 24 cm con forma de corona, cubriendo bien todos los bordes. Dejá enfriar antes de volcar la preparación de zanahorias.
• Cociná a baño María en horno precalentado moderado por 1 hora o hasta que la superficie esté firme.
• Reservá en la heladera por al menos 4 horas antes de servir con copetes de crema batida.

• Zanahoria
• Leche
• Leche condensada

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