Mermelada de ciruelas

Ingredientes

1 kg de ciruelas

Preparación

• Pelar las ciruelas, cortarlas por la mitad y sin carozo ponerlas en una cacerola junto con el azúcar.
• Dejar unas horas hasta que el azúcar se disuelva y la fruta haya soltado su jugo.
• Llevar a fuego moderado, dejar hasta que hierva, bajar la llama a mínimo y cocinar hasta que reduzca y tome consistencia en el punto de mermelada.
• Retirar y dejar enfriar.

Podés cambiar las ciruelas por frutillas, frambuesas o arándanos.

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