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Palmitos gratinados

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Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

1 lata de palmitos

Preparación

  • Enmantecar fondo y costados de una fuente para horno rectangular de bordes altos.
  • Acomodar los palmitos cortados en rodajas; distribuir por encima cubos pequeños de manteca; y rociar con el aceite toda la superficie.
  • Luego, cubrir con el jamón cortado en tiras finas, el perejil picado y salpimentar.
  • Batir apenas las yemas con la crema, volcar sobre los palmitos, espolvorear con el queso y gratinar en horno fuerte por 30 minutos.
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