LA NACION

Pancitos de polenta y limón

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Actualizado el 12 de julio de 2020

Ingredientes

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Preparación

  • Reservá la ralladura de los limones; después exprimilos, medí 250 cc de su jugo y mezclalo con los huevos, el yogur, el aceite y la ralladura.
  • Aparte, mezclá los secos en un bol; hacé un hueco en el centro, volcá los líquidos y uní suavemente.
  • Poné la mezcla en moldes para muffins enmantecados y enharinados.
  • Horneá a temperatura moderada 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga seco.
  • Servilos abiertos y untados con queso crema.
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