Pochoclos y nueces crocantes

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19 de agosto de 2012  • 17:40

Ingredientes

1/2 cda de manteca

1 taza de azúcar rubia

1/2 taza de miel o miel de maíz

1/4 cdita de bicarbonato

pizca de sal

8 tazas de pochoclo cocido

1/2 taza de nueces

Preparación

  • En una sartén, calentar juntos el azúcar con la miel, la manteca, la sal y el bicarbonato por dos o tres minutos.
  • Por otro lado, mezclar el pochoclo cocido con las nueces groseramente cortadas; esparcirlo sobre una placa enmantecada o forrada con papel manteca; volcarle por encima la mezcla caliente de azúcar y miel; remover y llevar a horno precalentado moderado por 10 a 15 minutos, revolviendo de tanto en tanto.
  • Dejar enfriar, romperlo en trozos y servir.

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