Tarta de frutos secos

Actualizado el 14 de julio de 2020

Ingredientes

<b>Para la masa </b>

Mezclá en un bol la harina tamizada con el azúcar impalpable y la sal.
Hacé un hueco en el centro, poné la manteca blanda y trabajala hasta que se haya incorporado.
Agregá el huevo, tomá el bollo y dejá reposar en la heladera 1/2 hora.
Estiralo y forrá una placa de 28 x 12 cm. Pinchá con un tenedor, llevá a la heladera 1/2 hora más, y horneá a blanco, a temperatura moderada, 20 minutos.
Distribuí las nueces, las almendras con su piel y las castañas de cajú sobre una placa y tostalas 5 minutos en horno moderado.
Fundí la miel con la manteca en una olla; agregá las frutas secas ya tostadas y cociná 10 minutos a fuego mínimo. Volcá sobre la masa precocida y llevá de nuevo a horno moderado 20 minutos.

Usá un mezclador de pastelería para no transmitirle a la manteca la temperatura de tus dedos.