Tiritas de carne con papas picantes

Ingredientes

Preparación

• Cociná el bife en la plancha 5 minutos por lado, hasta que quede a punto.
• Mezclá el tomillo picado, el aceite, la ralladura y el jugo del limón, sal y pimienta.
• Pasá la carne por esta marinada 3 minutos de cada lado.
• Retirala y cortala en tiras finas, al sesgo.
• Herví las papas cortadas en cubos, con su piel, en agua con sal y comino.
• Acomodalas en una asadera con los cherrys enteros, los champiñones cortados en cuartos y las aceitunas por la mitad.
• Rociá con aceite, sal, pimienta y pimentón y horneá 20 minutos.
• Serví junto con la carne y espolvoreá en caliente con albahaca fresca.

• Papa
• Comino
• Tomates cherry

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Conforme a

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