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Trufas de chocolate
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Ingredientes
300 grs de chocolate semiamargo
Preparación
- Calentar la crema sin llegar a punto de ebullición, y bien caliente volcarla sobre el chocolate cortado ya dispuesto en un bol.
- Dejar reposar por un minuto para que el calor de la crema derrita el chocolate y luego mezclar con batidor hasta conseguir unir todo.
- Cuando la mezcla esté tibia, agregar toda la cantidad de copos de maíz hasta que absorba y dejar enfriar.
- Tomar pequeñas porciones de la preparación, darles forma de bolitas y luego pasarlas por grana de chocolate colocándolas en pirotines.
