Abrió en 2014 dentro de la bodega que pertenece a la familia Millán, en Guaymallén. Se especializa en carnes maduradas.
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![Abrasado se llevó el ORO internacional en la categoría restaurantes de los premios Best of Wine Tourism 2022.](https://www.lanacion.com.ar/resizer/v2/abrasado-se-llevo-el-oro-internacional-en-la-RKIKFJRKK5CJNLSFBBVLZX7WVI.jpg?auth=bffe5862c47ff7e10bd4c463bec4a1d43b4d8fce01aaf8f46642d1b73e74b4af&width=420&height=280&quality=70&smart=true)
El restaurante mendocino Abrasado, de Bodega Los Toneles, fue elegido como el mejor restaurante de las Great Wine Capitals (Grandes Capitales del Vino) y se llevó el ORO internacional en la categoría restaurantes de los premios Best of Wine Tourism 2022.
![Abrasado, restaurante de Finca Los Toneles, en Mendoza.](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/abrasado-restaurante-de-finca-los-toneles-en-Y3XMHUU2BRC3XAUCMHOITWO3EQ.jpg?auth=137ae4742c40aae0d403fa3080225d1514da4ac278c6186d44a6168056fe18a0&width=420&height=280&quality=70&smart=true)
Los Toneles abrió las puertas de Abrasado en 2014 y es el primer restaurante de bodega en Mendoza especializado en carnes maduradas. Actualmente, con un equipo de profesionales comandados por Matías Gutiérrez, ofrecen una variedad de cortes y puntos de maduración que convierte al menú en uno de los más originales de la provincia vitícola más importante del país.
![Ojo de bife madurado, uno de los platos recomendados de la carta de Abrasado.](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/ojo-de-bife-madurado-uno-de-los-platos-SSZ6ZBG6UFEDLLT6HHSS2AXPYA.jpg?auth=9a33d6e9aa5e2394b1afdc7b34c84f6f07d136311e4d4bba556abdff8409cafe&width=420&height=370&quality=70&smart=true)
Platos destacados: Ojo de bife Black Angus, Ojo de bife madurado, Bistecca madurada al whisky (en lienzo de algodón) y Ensalada de langostinos al ajillo con palta, papas y cherrys.
Si bien los highlights de Abrasado son las carnes frescas o maduradas -como el Ojo de bife Black Angus, el Ojo de bife madurado y la Bistecca madurada al whisky (en lienzo de algodón)-, también los embutidos artesanales merecen la atención de todo el que visita esta antigua bodega ubicada a minutos del centro de la ciudad de Mendoza.
![Abrasado, restaurante de bodega Los Toneles](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/abrasado-restaurante-de-bodega-los-5N7UNI4V6ZB2VPBHR3XDALXE44.jpg?auth=5d01dee90c2e28d1f8e977161e24bbacb817de42b2d8b06ffae3eee23176ade1&width=420&height=630&quality=70&smart=true)
Lógicamente todos los platos de Abrasado pueden acompañarse con las etiquetas de las bodegas de la familia Millán, propietaria de Los Toneles, entre ellas Mosquita Muerta, Los Toneles, Fuego Blanco y la línea Abrasado, especialmente diseñada para acompañar carnes. La coctelería del restaurante es otro interesante capítulo de la carta.