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El antiguo molino harinero que se esconde en un recóndito pueblito riojano
Vinchina y Jagüé son dos localidades del oeste riojano que crecieron gracias a los arrieros que cruzaban a Chile. La primera guarda un molino francés que no funciona, pero está en perfecto estado; la segunda, en cambio, cuenta con un molino recuperado que muele granos tal como lo hacían los molinos jesuíticos
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Esta actividad imprimió a la región un desarrollo inusitado que perdió fuerza cuando esa ruta comercial desapareció por obra de las nuevas costumbres y tecnologías. En esa época, la hacienda vacuna que venía de los llanos riojanos, incluso desde la región pampeana, era trasladada a Chile por los Andes. La demanda de carne vinculada a la actividad minera y del salitre, que empleaba muchísima gente en el vecino país, era muy significativa.
