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El 11 del 11 a las 11:11 (11 de noviembre a las 11:11 am) es la hora señalada para repetir una escena celebratoria: San Martín de Tours entrará al centro medieval bohemio montado en un caballo blanco portando una botella de vino joven –seguro fresco y frutado–, el primero del año, porque la fecha coincide con el final de la cosecha de la uva regional, justo el día del santo cristiano.




