Medalla de oro. Cuál es la mejor cervecería argentina y cuáles las más premiadas
Más de 1000 cervezas de 300 cervecerías fueran evaluadas este fin de semana por un panel de expertos
LA NACION
El mundo de la cerveza artesanal parece no tener techo en la Argentina. Día a día se suman nuevas cervecerías y estilos hasta no hace poco desconocidos en el país. Un mundo en expansión que amerita alguna guía para transitarlo y, de alguna manera, eso es lo que propone la Copa Argentina de Cerveza, que desde 2016 otorga medallas de Oro, Plata y Bronce para cada estilo, y que todos los años destaca las mejores cervecerías de la Argentina.
En su edición 2021, que se celebró el sábado pasado en el centro de convenciones Golden Center, quienes ocuparon el podio fueron la platense Astor Birra, premiada como Mejor Cervecería del Año, seguida por Cuatro Cerros y Cheverry, como Segunda y Tercera Mejor Cervecería del Año, respectivamente.
“Astor es una microcervecería de La Plata que viene realizando un gran trayectoria, muy consolidada, con una venta donde los clientes buscan sus cervezas; además, estos tres amigos que la dirigen innovan y tienen un equipo de trabajo muy profesional”, comentó Martín Boan, del Centro de Cata de Cerveza, que organiza todos los años el evento. “La semana previa a la premiación todos los jueces probaban sus cervezas y lo alababan. Estuvimos inlcuso en su taproom hace días probando futuros lanzamientos que están increíbles”, agregó.
En las ediciones anteriores de la Copa Argentina de Cerveza los ganadores fueron: Cheverry (2016), Berlina de Bariloche (2017), La Paloma de Mar del Plata en 2018, Mesta Nostra de Tres de Febrero en 2019 y Meridiano Quinto de La Pampa en 2020.
Pero más allá de construir el podio, que surge de los puntajes que obtienen las cervecerías participantes en las diferentes categorías, uno de los aspectos más ricos de la Copa Argentina de Cerveza es destacar cuáles son los mejores exponentes de cada estilo de cerveza.
Todas las medallas de oro
Vamos entonces a listar las Medallas de Oro que surgieron de la evaluación de unas 1000 muestras provenientes de unas 300 cervecerías de todo el país por parte de un jurado de expertos. Las cervezas se catan a ciegas por estilo, y las medallas de oro, plata y bronce se asignan en función de los puntos obtenidos dentro de cada una de esas categorías. En algunos estilos, las de oro o incluso las plata pueden quedar vacantes si las muestras de esas categorías no alcanzan ciertos puntajes mínimos necesarios para obtener las medallas.
La lista de los 22 oros menciona primero el estilo, luego la cervecería y finalmente el nombre de la cerveza)
- Fruit Beer / Catharina Sour: cervecería Räuber por su Simbosios
- Field / Pumkin / Chili / Herb / Spice: cervecería Salmón Birra por su Imperial Chiles
- Honey: cervecería Morrigan Ale por su Minerva
- Sin Alcohol / Experimental: cervecería Antares por su Titánica
- English Mild or BItter / English: cervecería Iaine Birra Querida por su English Pale Ale.
- Brown Ale / Robust Porter: cervecería Cheverry por su English Brown
- Dry Stour / Export / AME Stout: cervecería Charlone por su Traidora
- American Pale Ale: cervecería Wesley por su APA
- Scottish / Ahumadas / Históricas: cervecería Glük por su Unpeated Scoth Ale
- Golden / Blonde Ale: cervecería Trien por su Piltrafa Blonde
- Juicy / Haizy IPA: cervecería Cuatro Cerros por su NEIPA
- Session IPA: cervecería Brewhouse MPD por su Sativa SIPA
- Wild / Sour / Mix Cult / BA Sour: cervecería Cuatro Cerros por su Sour
- Wood-Aged Strong Stout: cervecería Astor por su Aura Austral
- Wood and Barrel Aged Beer: cervecería Nihilista por su Brett-za
- Barley Wine: cervecería Dimenna por su Barley Wine 2019
- Dark Belgian: cervecería Bau, por su Mitos
- British Imperial Stout: cervecería Drakkar por su Imperial Stout
- Berliner Weisse / Gose / Sour Ale: cervecería Buko por su Callecitas de Basilea
- Imperial IPA / Juici Imp IPA: cervecería Astor por su Mundo Trombóliko
- Old Ale / Strong Ale: cervecería Opus por su Magnum Lukako
- Belgian Blonde / Abbey / Trippel: cervecería Juguetes Perdidos por su Raíz Cúbica
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